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CHEZ PANISSE

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Wine List

List changes daily
Many wines are in limited supply
Corkage: $25 per bottle, $45 per magnum.

Sparkling Wine
NV Pierre Gimonnet et Fils, Blanc de Blancs 108.
NV Pierre Peters, Blanc de Blancs, Grand Cru 112.
NV Marie-Courtin, Résonance 120.
NV Larmandier-Bernier, Terre de Vertus, Blanc de Blancs 128.
NV Cédric Bouchard, Inflorescence, Blanc de Noirs 148.
NV Jacques Selosse, Initial, Grand Cru, Blanc de Blancs 230.

1999 Saint-Chamant à Epernay, Cuvée de Chardonnay 144.
2005 Agrapart & Fils, Vénus, Blanc de Blancs 220.
2002 Jacquesson, Millésime 280.

NV H.Billiot Rosé 142.
NV Gosset Rosé 150.
NV Vilmart & Cie Rosé, Cuvée Rubis 160.

NV Valdobbiadene Prosecco, Casa Coste Piane 48.
2008 Gramona Cava, Gran Cuvee 44.
2009 Pétillant Originel, Montlouis-sur-Loire, Le Rocher des Violettes 48.
2002 Vouvray Sec, Petillant, Gaston Huet 94.
NV Crémant du Jura, Bénédicte et Stéphane Tissot 56.
2005 Sekt Brut, Bründlmayer 88.

Rosé Wine
2011 Cep Rosé, Russian River Valley 44.
2011 Vin Gris of Pinot Noir, Robert Sinskey, Carneros 59.
2011 Touraine Rosé, Pineau d’Aunis, Clos Roche Blanche 42.
2010 Marsannay Rosé, Domaine Charles Audoin 39.
2010 Côtes de Provence Rosé, Tibouren, Clos Cibonne 52.
2011 Bandol Rosé, Domaine Tempier 65.
2007 Chavignol Rosé, Pascal Cotat 93.
2010 Vinudilice, I Vigneri, Salvo Foti, Sicily 72.
2011 Txakoli Rosé, Ameztoi, Getariako Txakolina, Spain 44.
2000 Rioja Rosé, Viña Tondonia, R. Lopez Heredia 59.

Half Bottles (375 ml.)

Sparkling
NV Pierre Moncuit, Blanc de Blancs, Grand Cru 48.
NV Pierre Peters, Blanc de Blancs, Grand Cru 67.

White
2011 Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley 36.
2010 Sandhi Chardonnay, Sanford & Benedict, Santa Rita Hills 56.

2011 Ribolla Gialla, Ronchi di Cialla, Fruili 28.

2011 Grüner Veltliner, Berg Vogelsang, Bründelmayer 32.
2008 Savennières, Domaine des Baumard 26.
2010 Vouvray, Clos Du Bourg, Sec, Domaine Huet 44.
2010 Sancerre, Domaine Vacheron 36.
2011 Chablis, Domaine Pinson 24.
2010 Vin de Pays de l’Herault Blanc, Mas de Daumas Gassac 54.

2010 Albariño, Do Ferreiro, Rias Baixas 34.

Red
2010 Hirsch Vineyards Pinot Noir, San Andreas Fault, Sonoma Coast 59.
2010 Ridge Zinfandel, Lytton Springs, California 42.
2010 Peay Syrah, La Bruma, Sonoma Coast 46.
2009 A. Rafanelli Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley 48.

1999 Chianti Classico, Riserva, Rancia, Fattoria di Felsina 58.
2007 Barolo, Rocchettevino, Bovio 54.

2005 Nuits-St-Georges, Les Pruliers, Domaine Henri Gouges 66.
2010 Crozes-Hermitage, Domaine Combier 32.
2009 Gigondas, Les Racines, Domaine Les Pallières 36.
2007 Bandol, Domaine de Terrebrune 33.

2001 Rioja, Reserva, Viña Tondonia, R. Lopez Heredia 58.

North America

White
2011 Quivira Sauvignon Blanc, Fig Tree Vineyard, Dry Creek Valley 44.
2011 Cep Sauvignon Blanc, Hopkins Ranch, Russian River Valley 48.
2011 Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley 64.

2011 Tatomer Grüner Veltliner, Santa Barbara County 45.
2011 White Wine, (Rhone blend), La Clarine Farm, Sierra Foothills 48.
2011 Ponzi Arneis, Willamette Valley 52.
2010 Wind Gap Pinot Gris, Windsor Oaks Vineyard, Chalk Hill 59.
2011 Dutton-Goldfield Riesling, Chileno Valley Vineyard, Marin County 62.

2011 Broc Chardonnay, Sonoma Coast 52.
2010 Ghostwriter Chardonnay, Santa Cruz Mountains 56.
2010 Donkey and Goat Chardonnay, Brosseau Vineyard, Chalone 76.
2010 Lioco Chardonnay, Demuth Vineyard, Anderson Valley 82.
2010 Sandhi Chardonnay, Sanford & Benedict, Santa Rita Hills 89.
2009 Radio-Coteau Chardonnay, Savoy, Anderson Valley 112.

Red
2007 Navarro Pinot Noir, Méthode á l’Ancienne, Anderson Valley 52.
2008 Kendric Pinot Noir, Marin County 56.
2010 Broadley Pinot Noir, Estate, Willamette Valley 58.
2007 Emtu Pinot Noir, Labyrinth Vineyard, Russian River Valley 62.
2010 Couloir Pinot Noir, Redding Ranch, Marin County 78.
2009 Clos Saron Pinot Noir, Home Vineyard, Sierra Foothills 94.

2010 Hobo Zinfandel, Rockpile, Branham Vineyard, Sonoma County 48.
2007 Sky Zinfandel, Mt. Veeder, Napa Valley 54.
2010 Ridge Zinfandel, Lytton Springs, California 74.

2010 Bucklin Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley 64.

2010 Donkey and Goat Carignane, Mendocino 54.
2010 Clos Saron, A Deeper Shade of Blue, Cinsault-Syrah Blend 62.
2010 Frith Grenache, Napa Valley 64.
2009 Peay Syrah, Les Titans, Sonoma Coast 88.
2010 Arnot-Roberts Syrah, Alder Springs Vineyard, Mendocino 112.

There are more North American Wines on the Wine list’s Reserve pages.

Italy

White
2010 Ribolla Gialla, Ronchi di Cialla, Fruili 44.
2004 Ribolla Gialla, Radikon, Fruili (500 ml.) 72.
2007 Ribolla Gialla, Lunar, Movia, Fruili 88.
2010 Blanc de Morgex de la Salle, Pavese Ermes, Valle d’Aosta 56.
2010 Petite Arvine, Vigne Rovettaz, Grosjean, Valle d’Aosta 58.
2011 Gavi, Mainìn, Laghibellina, Piedmonte 40.
2011 Roero Arneis, Brovia, Piedmonte 58.
2011 Mataòssu, Vigneto Reiné, Colline Savonesi, Punta Crena, Liguria 42.
2011 Bianchetta Genovese, U Pastine, Portofino, Bisson, Liguria 44.

2011 Verdicchio di Matelica, Colle Stefano, Marche 38.
2010 Coenobium, Monastero Suore Cistercensi, Lazio 48.

2010 Greco di Tufo, Ciropicariello, Campania 46.
2009 Grecomusc, Cantina Lonardo, Campania 56.
2010 Etna Bianco, Outis, Biondi, Sicily 54.

Red
2011 Vino Rosso, Pettirosso, Campi di Fonterenza 48.
2009 Toscana Rosso, I.G.T., Pian del Ciampolo, Montevertine 62.
1999 Chianti Classico, Riserva, Rancia, Fattoria di Felsina 94.

2010 Kalterersee Rouge (Schiava), Ignaz Niedrist, Alto Adige 44.
2009 Torrette, Les Crêtes, Valle d’Aosta 52.
2007 Donnas, Caves Cooperatives de Donnas, Valle d’Aosta 52.
2002 Etna Rosso, Azienda Vinicola Calabretta, Sicily 54.
2009 Cerasuolo di Vittoria Classico, Azienda Agricola Cos, Sicily 62.
2010 Occhipinti Frappato, I.G.T., Sicily 69.

2010 Freisa, Burlotto 44.
2010 Dolcetto d’Alba, Roagna 38.
2009 Barbera d’Alba, Borgogno 45.
2010 Langhe Nebbiolo, Castello di Verduno 58.
2008 Pramartel, Anoniotti 49.
2006 Lessona, Aziende Agricole Sella 82.
2006 Carema, Ferrando 89.
2007 Barolo, Vigna Rocchettevino, Bovio 94.

There are more Italian wines on the Wine list’s Reserve pages.

France

White
2010 Pinot Gris, Tradition, Domaine Pfister 48.
2006 Pinot Gris, Altenbourg, Domaine Weinbach 81.
2010 Riesling, Bollenberg, Domaine Dirler-Cadé 44.
2007 Riesling, Clos Häuserer, Domaine Zind-Humbrecht 92.

2011 Sancerre, Domaine Vacheron 69.
2008 Pouilly-Fumé, Didier Dageneau 112.
2008 Savennières, Domaine des Baumard 46.
2010 Vouvray, Le Mont, Sec, Domaine Huet 69.
2008 Anjou Blanc, Pithon-Paille 54.
2009 Muscadet, Butte de la Roche, Pierre Luneau-Papin 48.

2011 Roussette de Savoie, Cépage Altesse, Domaine Jean Vullien 36.
2009 Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle 59.
2005 Arbois Blanc, Cuvée Sacha, Jacques Puffeney 52.
2006 Savagnin, Les Chassagnes, Philippe Bonard 69.
2008 Chardonnay, Grusse en Billat, Domaine Ganevat 68.
2008 Chardonnay, Les Bruyères, Bénédicte et Stéphane Tissot 84.

2011 Petit Chablis, Patrick Piuze 48.
2010 Chablis, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire, Jean-Marc Brocard 56.
2010 Chablis, Bel Air et Clardy, Alice et Olivier De Moor 69.
2010 Chablis, Vincent Dauvissat 88.
2009 Bourgogne Blanc, Domaine Jean-Michel Gaunoux 64.
2010 Mâcon Bussières, Cuvée Claude Seigneuret, Domaine de la Sarazinière 44.
2010 Viré-Clessé, Les Héritiers du Comte Lafon 76.

2011 Ajaccio Blanc, Cuvée Faustine, Domaine Comte Abbatucci 64.
2009 Saint-Joseph, Céleste, J. L. Chave Selection 71.
2011 Crozes-Hermitage Blanc, Alain Graillot 59.
2010 Vin de Pays de l’Herault Blanc, Mas de Daumas Gassac 92.

There are more French Whites on the Wine list’s Reserve pages.

France

Red
2010 Vin de Pays du Val de Loire, Grololo, Pithon-Paille 42.
2010 Cheverny, Le Clos des Carteries, Christian Venier 46.
2010 Bourgueil, Les Galichets, Catherine & Pierre Breton 52.
2008 Saumur-Champigny, Les Poyeux, Antoine Sanzay 68.

2010 Côtes du Jura, Metis, Julien Labet 59.
2009 Arbois, Poulsard M, Jacques Puffeney 62.
2009 Trousseau des Corvées, Domaine de la Tournelle 64.

2010 Vin de France, Babiole, Andrea Calek 48.
2010 Vin de Pays de L’Ardèche, Syrah, Hervé Souhaut 64.
2009 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Les Lézandes, Domaine Rostaing 72.
2010 Saint Joseph, Empreinte, Chante-Perdrix 54.
2010 Crozes-Hermitage, Alain Graillot 62.
2010 Côtes du Rhone, Brézème, Eric Texier 52.
2009 Gigondas, Les Racines, Domaine Les Pallières 56.
2008 Chateauneuf-du-Pape, Chateau Roquette 72.

2009 Cahors, Clos Siguier 38.

2010 Bourgogne Rouge, Vieilles Vignes, Domaine Joseph Voillot 48.
2009 Bourgogne Rouge, Cuvée Sylvie, Sylvie Esmonin 62.
2009 Saint-Aubin, Les Argillers, Domaine Henri Prudhon et Fils 64.
2008 Pernand-Vergelesses, Domaine Rollin Père et Fils 68.
2007 Fixin, La Place, Domaine Jean Tardy et Fils 72.
2010 Savigny-Serpentières, Domaine Pierre Guillemot 74.
2007 Chambolle-Musigny, Millésime, Patrice Rion 98.

2011 Beaujolais, L’Ancien, Terres Dorées, Jean-Paul Brun 40.
2010 Fleurie, Clos de la Roilette 46.
2010 Morgon, Côte du Py, Jean Foillard 66.

2006 Château de Cruzeau, Pessac-Léognan 62.
2005 Clos Canon, Saint-Emilion 112.
2005 Esprit de L’Église, Pomerol 122.

There are more French Reds on the Wine list’s Reserve pages.

Spain

White
2010 Albariño, Pedralonga, Rias Baixas 62.
2009 Albariño, Cepas Vellas, Do Ferreiro, Rias Baixas 78.
2010 Godello, A Coroa, Valdeorras 42.
2010 Silencis, Raventós i Blanc. Penedès 44.
2010 Getariako Txakolina, Urki 48.
2002 Rioja Blanco, Crianza, Viña Gravonia, R. Lopez Heredia 56.
2002 Listán Blanco, Evento, Bodegas Monje, Tenerife, Canary Islands 88.

Red
2010 Carinyena, Terme de Guiu, Mendall 52.
2009 Ribeira Sacra, Viña Caneiro, D. Ventura 58.
2007 Ribeira Sacra, Lalama, Dominio do Bibei 69.
2005 Rioja, Crianza, Viña Cubillo, R. Lopez Heredia 62.

Germany/Austria
2008 Weissburgunder, Trocken, Weegmüller, Pfalz 52.
2008 Riesling, Quartzit Reserve, Hexamer, Nahe 48.
2011 Riesling, Scharzhof, Egon Müeller, Mosel 59.
2011 Riesling, Oberhäuser Leistenberg, Kabinett, Dönnhoff, Nahe 64.

2010 Grüner Veltliner, Langenlois, Summerer 36.
2010 Grüner Veltliner, Hefeabzug, Nikolaihoff 56.
2007 Riesling, Rothenbart, Neumayer 72.
2008 Riesling, Zöbinger Heiligenstein, Bründlmayer 84.

Dessert Wine
1996 Quarts de Chaume, Domaine des Baumard, (375 ml.) 106.
1997 Sauternes, Chateau Doisy-Védrines 112.
1989 Sauternes, Château Rieussec, (375 ml.) 128.
1998 Sauternes, Château d’Yquem, (375 ml.) 200.
1981 Sauternes, Chateau La Tour Blanche 260.

2004 Riesling Auslese, Bernkasteler am Doctorberg,
Dr. Pauly Bergweiler, Germany (375 ml.) 98.

Reserve White Wine
2010 Araujo Sauvignon Blanc, Eisele Vineyard, Napa Valley 112.
2010 Ceritas Chardonnay, Heintz Vineyard, Sonoma Coast 118.

2004 Bianco Breg, Gravner, Venezia Giulia 89.
2005 Bianco di Maremma, Massa Vecchia, Toscana 98.
2006 Arboreus, Paolo Bea, Umbria 116.
2008 Vinujancu, I Vigneri, Salvo Foti, Sicily 96.

2002 Montlouis, Clos Habert, Chidaine 72.
2004 Vouvray, Clos du Bourg, Sec, Domaine Huet 86.

2009 Savignin, Les Chalasses Marnes Bleues, Ganevat 116.
2000 Vin Jaune, Puffenay, (500 ml.) * 114.

2008 Chablis, Premier Cru, Montée de Tonnerre, Patrick Puize 120.
2004 Chablis Premier Cru, Vaillons, Domaine François Raveneau 190.
2002 Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre, Domaine François Raveneau* 260.
1999 Chablis Grand Cru, Blanchot, Domaine François Raveneau* 300.

2005 Mâcon-Verzé, Domaines Leflaive 89.
2005 Mâcon-Milly-Lamartine, Les Héritiers du Comte Lafon 92.
2005 Saint-Romain, Château de Puligny-Montrachet 88.
2001 Meursault-Charmes, Domaine des Comtes Lafon* 300.
1996 Meursault, Les Rougeots, J.-F. Coche-Dury* 620.
1999 Meursault-Perrières, J.-F. Coche-Dury* 840.

2006 Château Olivier, Pessac-Léognan 92.
1998 Château Couhins-Lurton, Pessac-Léognan 134.
2006 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan* 220.

2005 Riesling, Jungfernlese, Nikolaihof, Austria 162.

*Please allow 10 minutes for chilling.
Many of these wines are from our reserve cellar and are in limited supply.

Reserve Red Wine
2001 Corison Cabernet Sauvignon, Kronos Vineyard, Napa Valley 180.
1995 Spottswoode Cabernet Sauvignon, Napa Valley 190.
1994 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley 220.
1997 Dalla Valle Vineyards, Maya, Napa Valley 650.

2004 Toscano Rosso, Le Pergole Torte, Montevertine 210.
2001 Lessona, San Sebastiano, Sella 122.
2003 Barolo, Brunate, Vietti 230.
1998 Barolo Le Vigne, Sandrone 270.
2001 Montefalco Sagrentino, Secco, Paolo Bea 290.

2005 Arbois, Vieilles Vignes, Puffenay 92.

2005 Crozes Hermitage, La Guiraude, Alain Graillot 150.
2005 Cornas, Chaillot, Thierry Allemand 162.
1997 Hermitage, Jean-Louis Chave 400.
2004 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Tèlégraphe 144.
1998 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Tèlégraphe 220.
1989 Châteauneuf-du-Pape, Tradition, Domaine de Monpertuis 190.
1999 Bandol, La Migoua, Domaine Tempier 140.
1998 Bandol, La Migoua, Domaine Tempier 190.

2004 Vosne-Romanée, Vigneux, Domaine Jean Tardy et Fils 112.
2004 Clos des Lambrays, Domaine des Lambrays 190.
2000 Charmes-Chambertin, Domaine Michel Magnien et Fils 220.
1995 Corton-Bressandes, Edmond Cornu et Fils 260.
1996 Echezeaux, Domaine Bizot 340.

2000 La Grange Neuve de Figeac, Saint-Émilion 120.
2004 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien 210.
1979 Château La Louvière, Pessac-Léognan 220
1981 Domaine de Chevalier, Graves 230.
1982 Château La Dominique, Saint-Émilion 340.

Many of these wines are from our reserve cellar and are in limited supply

Large Bottles (1.5 L)

Sparkling Wine
NV Pierre Peters, Blanc de Blancs, Grand Cru* 280.
NV Krug, Grand Cuvée * 560.

Rosé
2011 Bandol Rosé, Domaine Tempier 125.

White
1997 Sonoma-Cutrer Chardonnay, Les Pierres, Sonoma Valley * 200.
2007 Muscadet Sévre et Maine, Granite de Clisson, Marc Ollivier 96.

Red
1998 Westrey Pinot Noir, Abbey Ridge Vineyard, Willamette Valley 160.
2004 Flowers Pinot Noir, Sonoma Coast 190.
1998 Spottswoode Cabernet Sauvignon, Napa Valley 250.
1990 Bandol Cuvée Spéciale, La Migoua, Domaine Tempier 360.
1996 Ribera del Duero, Reserva, Millenium, Tinto Pesquera 400.

*Please allow 10 minutes for chilling

Chez Panisse
1517 Shattuck Ave
Berkeley, CA 94709
510-548-5525

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Website

http://www.chezpanisse.com/intro.php

Neighborhood

Downtown / UC Campus

Cross Street

Vine

Cuisine

Californian
French

Serving

Dinner
Lunch

Take Out

No

Catering

No

Online Ordering

No

Ambience

Fine Dining

Dress

Casual Dress

Reservations

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Parking

Street (Metered)

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Wine

Hours


Monday - Saturday
11:30am - 3pm

Monday - Thursday
5pm - 10:30pm

Friday - Saturday
5pm - 11:30pm

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